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Die Böden sind in diesem Teil des Chianti sehr stark von Lehm, Kalk und Steinen geprägt. Verantwortlich für die Weine ist der Önologe Federico Cerelli. Als offizielles Mitglied im DOCG-Gremium steht der leidenschaftliche Winemaker für höchste Ansprüche an Image und Qualität seiner Weine. Der Rosso Dark Knight wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Sangiovese erzeugt. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Wein für rund 6 Monate in Barriques. Das sehr schöne Bukett zeigt Aromen von Brombeeren, Cassis, Kirschen, Rauchfleisch, Kakao, Tabak, Pfeffer, Thymian, Minze, Unterholz, Lakritz und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, viel dunkle Frucht, feinwürzig, mineralisch, vielschichtig, muskulöse Eleganz, tolle Balance, enormer Charme und ein sehr langer Nachhall
Späteste Lieferung: 29. Mai 2023
Passt gut zu Fleischgerichten, Käse aber auch zum klassischen Spaghetti-Teller!
| Alkoholgehalt: | 13.5% |
|---|---|
| Art: | Rot |
| Genussreife: | -2025 |
| Inhalt: | 75cl |
| Jahrgang: | 2020 |
| Land: | Italien |
| Region: | Toscana (ITA) |
| Traubensorte: | Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese |