Geschichte

Javier Rodríguez zählt zu den begnadetsten Winemakern in Spanien und ist immer für eine Überraschung gut. Er keltert aus uralten Parzellen im Rioja, Toro und Bierzo geniale Weine, die eigentlich viel mehr kosten müssten. Von allen werden nur exklusive Kleinstauflagen produziert. Sein bekanntester Wein ist sicher der Tempranillo, der 18 Monate im Whisky-Fass ausgebaut wird. Zudem ein Verdejo aus dem Rueda, der im Sherry-Fass ausgebaut wird. Mit dem hier angebotenen Rosado – der in französischen Barriques ausgebaut wird – schliesst sich der Kreis.

Vinifikation | Rebsorten

3 Monate in französischen Barriques ausgebaut.

Tempranillo, Garnacha